Yuk DI Coba, Cara Membuat Dimsum Sederhana

Saat ini sangatlah populer dengan terkenalnya makanan kuline asal China di Indonesia yakni Dimsum. Karena jenis nya yang sangat beragam, baik dari bentuk, varian isinya, dimsum ini dapat dikategorikan sebagi makanan utama. Namun sebagai makanan penutup atau pun pembuka juga sangat bisa lho.

Jenis dimsum yang paling umum ada di Indonesia yan mana paling  sering dijumpai adalah nori dumpling atau sushi crabstick, siewmai, lumpia, hakau, keyca, lumpia kulit tahu, bakchang, udang rambutan, bakpao, dan ceker angsio. Untuk membuat nya memang sangat diperlukan ketelatenan dan kerapian dalam melipat kuit dimsum ini, untuk isinya kalian bisa dengan bebas memilih apa saja yang kalian mau sebagai isian dimsum ini lho.

Pada saat menjelang Imlek, tak ada salahnya dong kita coba cara membuat dimsum ini. Bukan hal yang mudah namun, jika kalian memiliki waktu yang sengang, patut sekali untuk di coba di rumah. Berikut merupakan cara sederhana dalam pembuatan dimsum sederhana yang dapat kalian coba di rumah ya:

Bahan:

  • 24 lembar kulit pangsit/dimsum siap pakai
  • 50 gram udang kupas
  • 150 gram daging ayam
  • 50 gram jamur kuping
  • 1 batang daun bawang perai
  • 3 sendok makan tepung kanji
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • merica secukupnya
  • 1 buah wortel

Cara membuat dimsum siomay ayam udang (siewmai):

  1. Cincang halus udang kupas dan daging ayam. Potonglah dengan kasar jamur kuping sebagai contoh dan kemudian rajang lah halus daun bawang.
  2. Masukkan lah udang, daging ayam, daun bawang, dan jamur kuping. Kemudian bumbui dengan garam, gula pasir, dan merica.
  3. Jangan lupa untuk menambahakan tepung kanji pada adonan siomay, kemudian uleni.
  4. Ambil selembar kulit pangsit, isi dengan adonan udang ayam, kemudian satukan ujung-ujungnya. Usahakan agar kulit siomay penuh dengan adonan isi, tetapi tidak sampai meluber. Hias bagian atasnya dengan wortel yang sudah diparut.
  5. Panaskan panci kukusan di atas kompor, kemudian alasi sarangan dengan daun pisang. Kukus siomay selama 15 menit.
  6. Sajikan somay dengan saus sambal botol, sambal bangkok, atau sambal kacang.

Nah, demikian tips membuat DimSum, mudah bukan ? Selamat mencoba.

 

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *